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Harina para Grandes Industrias

Contamos con harinas especiales para la industria, cada una de ellas pensadas en base a tu necesidad y al producto final.

  • IP Panetonera GI

    IP Panetonera GI

    Es ideal para la elaboración de panetones en procesos de masa madre de larga fermentación. Es una harina elaborada con un mix de trigos seleccionados, fortificada con vitaminas y hierro. 

  • IP Panetonera GIA

    IP Panetonera GIA

    Es ideal para la elaboración de panetones de masa de corta fermentación en procesos semidirectos o directos, lo que le permite obtener una fibra larga, excelente volumen y humedad. 

  • IP Fideera

    IP Fideera

    Es ideal para trabajar masas laminadas como fideos, ravioles y masas de pizza. Además, es harina de trigo fortificada con hierro y vitaminas, de gran plasticidad.

  • IP Integral

    IP Integral

    Es 100% integral y está hecha a base de salvado de trigo, germen de trigo, maduradores y enzimas. Harina Integral es ideal para la elaboración de productos integrales en variadas presentaciones.

  • IP Panadera Especial

    IP Panadera Especial

    Es ideal para la elaboración de variados productos panificables, tolera el trabajo mecánico y tiene una buena reacción en el horno otorgando buena textura a la miga.

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